Какую рыбу можно есть без вреда для экологии и здоровья

Увы, морские обитатели нередко попадают в сети случайно. Некоторые виды просто не успевают дать потомство (следовательно, популяции не то, чтобы сокращаются, а находятся на грани вымирания). Во время промысловой работы траулеры повреждают коралловые рифы, нарушая порядок экосистемы.

Чтобы узнать, какую рыбу можно есть, чтобы не быть причастным к нанесению непоправимого ущерба природе, отметьте проблему, которая тревожит вас больше и проверьте результат.

• Да: указанные виды водятся в изобилии. Добыча даже в промышленных масштабах не наносит урона.
• Может быть: поводы для беспокойства есть, возможно, вам стоит «перейти» на что-то другое.
• Нет: популяции находятся в зоне риска, в перспективе — полное вымирание.

Если вы не хотите использовать в пищу рыбу и морепродукты, мясо которых накапливает вредные вещества, исключите из рациона блюда из дикого палтуса, угря, ската. А вот панагасиус, лангустины и креветки — то, что нужно.